커피는 전 세계적으로 가장 널리 그리고 많이 소비되는 기호식품 중의 하나입니다.
한국의 경우 2000년에 접어들면서 커피소비량이 들어나고 수많은 체인점과 개인 카페들이 생기기 시작하였습니다.
지금은 편의점 만큼이나 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있습니다.
1. 사람들이 커피를 이렇게 많이 소비하는 이유는 무엇일까요?
커피는 예전에 워커홀릭의 대 명사였습니다. 잠을 자지 않고 일을 더 많이 하기 위해 워커홀릭들은 하루에도 여러 잔의 커피를 마셨습니다.
커피는 밤늦게까지 일 할수 있도록 유지시켜 줍니다. 아침에도 잠을 깨고 빨리 일에 집중하기 위해 커피를 마시곤 합니다.
이렇게 커피는 일을 더하기 위해서 또는 잘하기 위해서 내 몸을 항상 긴장감을 유지시켜 주는 이미지가 있었습니다.
하지만 사람들이 생각할때는 커피는 카페인효과가 있기 때문에 담배처럼 몸에 종 치는 않을 거고 일을 하기 위해 마신다는 생각이 있었습니다. 하지만, 여러 연구들을 통해 커피의 장점들이 속속 밝혀지면서 커피의 소비는 집중력이 필요하고 일을 하는 일부 워커홀릭의 전유물이 아니라 모든 사람들의 기호식품으로 자리 잡게 되었습니다.
2000년 이후 카페가 폭발적으로 늘어나며 우리 생활모습도 많이 바뀌었습니다.
카페는 더이상 커피만 마시는 장소가 아니라 음료, 빵 그리고 간단한 음식 등을 소비하는 장소로 탈 바꿈 되었고 그 이면에는 커피의 장점들에 대한 연구와 커피가 몸에 좋으며 이점들이 많아지면서부터 입니다.
2. 커피가 우리 건강에 주는 긍정적 효과
1) 우리 몸에 미치는 효과
커피의 주 성분인 카페인은 강력한 자극제로 작용하여 정신적 경계를 높이고 피로를 줄이며 반응 속도를 향상 시킬 수 있습니다.
공부하는 학생, 운동선수 등 집중력을 높이고자하는 사람들에게 도움을 줄 수 있습니다.
카페인은 집중력 뿐 아니라 운동 중 발생하는 근육통에도 반응하여 통증을 경감시켜 주는 효과도 있습니다. 어떤 연구에 따르면 피로의 시작을 늦춰 운동수행 능력을 더 지속시켜 주기도 합니다. 또한 신진대사를 촉진시켜주면 커피 자체에 칼로리가 매우 낮기 때문에 다이어트에도 효과가 좋다고 알려져 있습니다.
2) 질병위험 감소
커피의 규칙적인 섭취는 신체내에서 염증을 감소시키는데 도움을 주어 만성염증과 제2형 당뇨병의 위험을 현저하게 줄인다는 연구 결과가 있었습니다. 또한 특정 암에서도 발생을 억제하는 것으로 나타나면서 커피를 꾸준히 섭취하는 사람들이 늘어났습니다.
3) 간과 심장기능 강화
간암과 같은 질병을 낮춰줄뿐 아니라 적정량의 커피 섭취는 심장질환의 발생 위험을 낮출 뿐 아니라 심혈관계에도 효과를 가질 수 있다고 합니다.
이러한 커피가 우리몸의 신체적과 정신적(집중력) 긍정적인 영향을 미친다는 내용들이 지속적으로 발표되면서
커피는 더이상 워커홀릭의 전유물이 아니라 모든 사람들이 마시는 전 세계에서 가장 널리 사용되는 기호 식품이 되었습니다.