집 브런치 메뉴
주말 아침 브런치 2인메뉴
집에 있는 재료로 냉장고 털이 브런치
기본적인 브런치 재료인 토스트와 에그스크램블 그리고 프랭크소시지를 메인으로 만들었습니다.
건강을 생각해서 혈당스파크를 예방하는 양상추와 사과 그리고 아보카도를 추가하여 오늘의 식사는 브런치로 맛있게 먹었습니다.
양이 많아보이죠?
당연히 2인분입니다. 먹을 때 풍성하게 가 모토이기 때문에 2인분은 한 그릇에 플레이팅하고 덜어서 먹습니다.
설거지 거리가 늘어나는 단점이 있지만 그릇을 많이 꺼내는 것 좋아하기 때문에 오늘도 이것저것 많이 꺼내서 먹어 봅니다^^
2. 영양표
토스트
사과
아보카도
양상추
프랭크소시지
토스트
계란 토스트는 계란 1개와 토스트 1개로 계란을 입힌 토스는 1개의 약 150~200칼로리이다.
단백질과 건강한 지방이 함유되어 있어서 아침시사로 좋습니다. 토스트는 복합탄수화물로 우리 몸에 에너지를 공급해 주며 계란은 비타민D와 단밸질 성분으로 영양소 궁합이 좋습니다. 다만 조리하는 기름은 좋지 않기 때문에 올리브오일을 사용하거나 기름을 적게 사용하여 조리해야 합니다.
- 사과
사과 중간크기(185g, 주먹사이즈) 95칼로리로 칼로리가 상당히 낮은 편이며 장점으로는 비타민C와 식이섬유가 풍부하다.
풍부한 식이섬유는 변비에 좋으며 낮은 칼로리로 체중조절과 체중감량에 효과적인 음식이다.
- 아보카도
아보카도 중간크기(150g) 약 200~240칼로리이며, 많은 영양소와 몸에 좋은 불포화 지방산을 많이 포함하고 있다.
건강한 지방과 항산화 그리고 많은 영야소를 포함하고 콜레스톨을 낮추는 음식으로 잘 알려져 있어 슈퍼푸드로 불리고 있다.
하지만 처음에 먹을 때는 맛이 밍밍하기 때문에 소스와 함께 또는 다른 음식과 곁들여 먹어보는 걸 추천합니다.
- 양상추
양상추 한컴(70g)에 약 10칼로리로 칼로리가 굉장히 낮으면서 포만감을 줄 수 있습니다.
또한 많은 수분과 비타민A, K를 풍부해서 눈건강에 좋으며 식사 전 혈당을 급격히 올리느느 혈당 스파크를 예방하는데 도움이 됩니다.
- 프랭크소시지
프랭크소시지 1개(45g)에 150~180칼로리이며 칼로리가 높은 편이다.
단백질 성분이지만 나트륨과 지방의 함량이 높아 단독음식보다는 야채 또는 샐러드와 함께 섭취하는 것이 좋다.
